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型格酒吧熱賣雞尾酒 每晚九時live show

【旅遊籽:浪迹遊蹤】 如果時光倒流百幾年,從倫敦劇院出來的名流紳士和大文豪都會魚貫拾級而下,走入穿插在鬧市中心的公廁。一百年後,入口仍屹立不倒,只是換上有點科幻的外表,而盡頭不再是一所公廁,而是一間燈光昏黃、帶點撲朔迷離的酒吧。 沒錯,Cellar Door的前身是所公廁,而且位於人來人往、喧鬧非常的劇院地帶。酒吧十年前開業,由幾位老闆合夥經營,由於地點隱秘,容易令人想起二、三十年代,美國因為禁酒令而興起的Speakeasy地下酒吧。酒保Eric說:「雞尾酒之所以流行起來,原因之一是美國當年頒佈禁酒令,有人便調配不像傳統烈酒的彩色飲料,然後神不知鬼不覺地混入酒精。」難怪鎮店雞尾酒之一的“Starbucks must die”,外表跟一杯咖啡無異,但就悄悄地溝了干邑和龍舌蘭,在甘香的意大利咖啡中滲入點點辛辣。要切合二、三年代的風格,還需要當時得令的苦艾酒(Absinthe)。苦艾酒在印象派時期曾風行一時,受不少大師級畫家如梵高鍾情,但近年漸漸被人遺忘。苦艾酒濃度高,酒性烈,呈清澈的薄荷綠,有點像漱口水,這裏有九款不同產地和品牌的苦艾酒,實屬罕見。不過令此店座無虛席,並非五光十色的杯中物,而是每晚九點準時上演的live show。有時是DJ打碟,有時是樂隊演唱,也有男扮女裝的妖妓唱歌、講笑抽水娛賓,為這狹小的空間填滿掌聲與笑聲。 鄰近Covent Garden,附近劇院林立,Cellar Door的入口就位於鬧市中心。 18歲入行的酒保Eric,一講起酒就絮絮不休。   帶點英式幽默的招牌雞尾酒Starbucks must die,約$100。 苦艾酒如今屬小眾喜好,這裏難得有九種選擇,甚為罕有。   最受歡迎時段,每晚九時起有不同表演,直至深夜一時。 Cellar Door 地址: Aldwych, London WC2E7DN, United Kingdom 網址: http://www.cellardoor.biz/ Travel Memo 機票:香港來回倫敦機票$6,086起,已連稅及雜項 簽證:持特區護照或BNO均免簽證 匯率:1英鎊約兌10.3港元,文中價錢已折算為港元 記者:陶思敏 攝影:潘志恆 編輯:謝慧珊 美術:楊永昌 鳴謝:英國旅遊局   http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20160810/19729458

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倫敦公廁華麗轉身 地底蛇竇咖啡飄香 倫敦自由行

在香港,公廁近期多了個貶義,指濫交、氾濫、無人稀罕,但在地球另一邊的倫敦,因為種種原因,公廁正逐漸消失。有些人接手將廢棄了的公廁,變成色香味俱全的咖啡店和酒吧,令原本被人離棄的公共空間重獲新生。 咖啡店老闆Ryan(中)說維多利亞時期有史上最精緻的建築風格,對於能夠保存這所公廁十分滿足。 The Attendant是一間地點頗為特殊的咖啡店。座落於商業區較平靜的街角,入口雖然位於地面,但要穿過樓梯通往地底才能抵店。咖啡店的前身是一所公廁,於1890年落成,英國最早期的公廁於此時出現,共通點是匿藏地底,相當隱蔽,而且初期只有男廁,因為維多利亞時期的思想封建,女性在公眾場合寬衣小解,單是有此念頭已不為當時的人所接受。無奈這些公廁壽命不長,長期不見天日,往往吸引心懷不軌的人,令隱蔽的場所變成罪惡溫床,結果無人願意打理,最終被大眾敬而遠之。 「這個男廁荒廢了五十多年,直至2012年才被改裝成咖啡室。」老闆Ryan說在這裏開店,純粹因為租金便宜,接手時公廁已轉型成咖啡店,但上手東主經營了四個月便放棄。當時這裏仍是百年前的模樣,牆壁天花破落不堪,花了好幾個月重新修補,又出盡全力清理千年污垢,但還是保留原有的白瓷水箱和廁格,就連昔日公廁掛起的當值生招牌(英國公廁都有人當值,稱為Attendant,負責收取入場費),今天仍掛在店內洗手間的門上。「不少公廁都已經倒閉,甚至被石屎填平,難得這裏仍保存了維多利亞時期的建築特色,我覺得要保留下來和大家分享,而不是隱藏過去。」雖然他沒有以此作為宣傳噱頭,漸漸還是有不少人慕名而至,亦有其他食肆和酒吧跟風,掀起一場公廁華麗轉身的潮流。 沒有店面,Attendant只靠招牌招徠,要在地下店經營生意不容易。 維多利亞時期的公廁,都有這種華麗的通花遮蓋,既透光又充滿藝術感。 早上11時,咖啡店內人頭湧湧,附近的上班族視之為蛇竇,買杯咖啡提提神。 幼滑牛奶沖製 受上班族歡迎 公廁轉型食肆看似有型,其實需要克服不少難關。主要問題來自空間,由於地方有限,他們在別的地方另設廚房,每日送上新鮮輕食。對於食材供應商,Ryan有兩大要求,一是良心企業,二是持續發展。以沖咖啡用的鮮奶為例,他們選了位於蘭開夏郡,只有120頭乳牛的本地農場,牛隻天生天養,榨取牛奶後不經均質化(Homogenized)加工,令牛奶更香濃幼滑。「因為牛奶寧舍香濃,較適合厚重的南美咖啡豆,試過有客人只單點一杯牛奶。」所以他隆重推介牛奶比例重的flat white、latte和cappuccino。店內採用的咖啡豆也毫不馬虎,必須符合杯測85分或以上的評級,亦會因應季節購入不同產地的咖啡豆。就是這一陣陣馥郁的咖啡香味,吸引了附近一帶的上班族光顧,令冷清了大半個世紀的地下空間得以重生。 這裏主打簡單輕食,如這款熱情果西多(約$77),不少得的還有flat white(約$29)。   百年前的白瓷水箱,仍有一種時間洗不掉的優雅風韻。 昔日公廁都有人當值,稱之為Attendant,那個招牌如今掛在洗手間的門上。 The Attendant 地址:27A Foley St, London W1W6DY, United Kingdom 網址: http://the-attendant.com/ Travel Memo 機票:香港來回倫敦機票$6,086起,已連稅及雜項 簽證:持特區護照或BNO均免簽證 匯率:1英鎊約兌10.3港元,文中價錢已折算為港元 記者:陶思敏 攝影:潘志恆 編輯:謝慧珊 美術:楊永昌 鳴謝:英國旅遊局 http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20160810/19729455 [ 租車自駕遊 ] 日本租車 | 香港租車 | 台灣租車 | 南韓租車 | 泰國租車 …

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倫敦Selfridges 秋冬限定天台餐廳-倫敦自由行

【on.cc東網專訊】 位於倫敦Oxford Street上、被譽為「全球最佳百貨公司」之一的Selfridges,最近又有新搞作,繼夏天的玻璃屋花園餐廳,10月22日又開設秋冬限定的餐廳Le Chalet Restaurant,以滑雪度假村的木建小屋作主題,感覺溫馨又時尚。餐單方面,品牌選擇繼續與Des McDonald合作,同時加入了不少節日經典菜式,無論是血拼後跟三五知己輕食短聚,還是在聖誕節跟家人享用大餐,已成倫敦最新焦點的這間限定餐廳都可以滿足你的要求。 網址︰http://www.selfridges.com/content/store/london http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20141022/bkn-20141022182249525-1022_00982_001.html [ 酒店訂房 ] Agoda | Accor | Booking | Expedia Tw | Expedia HK | Hotelscombined | Ctrip | otel.com | Hotwire | Rakuten | Superbreak | LastMinuteTravel | 淘寶旅行 [ Hotels.com ] Hotels.com | Hotels.cn China | Hotels.com Canada | Hotels.com Australia | Hoteis.com Brazil [ 機票預訂 ] 淘寶旅行 | 携程機票 | Zuji Australia | Zuji Hong Kong | Zuji Singapore | CheapTickets.hk | cheapoair.com [ 航空公司 ] 香港快航 | 樂桃航空 | 國泰航空 | 港龍航空 | 中華航空 | 長榮航空 | 新加坡航空 | 法國航空 | 維珍航空 | 英國航空 | 阿提哈德航空 | 卡塔爾航空 [ 其他類別 ] London …

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